Leindotter essen und nicht vergessen

Cover ESV KochbuchEine Deutschlandtour zu Entdeckern und Bewahrern...

Dieses Kochbuch über alten Sorten und Nutztierrassen ist im Fields-Verlag erschienen. Station auf der Tour war das Saarland mit seinem bekannten Lyoner und Schwenker… Unsinn, natürlich dem Leindotteröl, das als leckerer und gesunder Botschafter die bekannten Fleischprodukte aus anonymer Herkunft abgelöst hat. Zumindest außerhalb des Saarlands. Darauf sind wir ebenso stolz wie auf die leckeren Leindotteröl-Rezepte. In diesem Fall von Saarlands bekanntester Bio-Köchin Sigrune Essenpreis vom Landgasthof Paulus in Sitzerath. Darüber hinaus findet der geneigte Leser noch weitere regionale Produkte.

Eine Leseprobe finden sie hier.

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