Your cart is empty!

Bliesgau-Schoko-Walnusskuchen

von Doris Müller,
Doris Müller ist Diplom-Soziologin, leidenschaftliche Hobby-Köchin und Urgestein der saarländischen Entwicklungspolitikszene.
Im Moment kümmert sich Doris Müller um ein Fairtrade Projekt zwischen Burkina Faso und der Biosphäre Bliesgau.
Und beim Kuchenbacken vertritt sie die Meinung: wenn schon Zucker und Kakao, dann aber bitte fair gehandelt!

Walnussöl aus der Bliesgau Ölmühle
100 g Walnüsse aus der Region -grob gehackt-
4 Eier von glücklichen Hühnern
200 g Butter
200 g Rohr-Rohzucker (Fairtrade)
100 g (Dinkel)Mehl
1 Backpulver
100 g fein gemahlene Mandeln
1/8 l Rotwein
1 kräftiger Schuss Cognac
200 g Bio Zartbitter Schokolade -gerieben-
1 EL Bio Kakao (von GEPA)
evtl. eine Prise Pfeffer oder Kardamom
Walnüsse mit Walnussöl anrösten, Eigelb, Zucker u. Butter schaumig rühren.

Mehl, Backpulver, Mandeln, geröstete Walnussstückchen Rotwein, Cognac, Schokolade u. Kakao hinzufügen.

Eiweiß steif schlagen und unterheben

Nach Bedarf:
grob gemahlener Pfeffer oder eine Prise Kardamom hinzufügen

Backen:
ca. 60 min bei 175 Grad backen

Bliesgau-Schoko-Walnusskuchen. Ein Rezept mit leckeren Produkten der Bliesgau Ölmühle.

Bliesgau-Schoko-Walnusskuchen. Ein Rezept mit leckeren Produkten der Bliesgau Ölmühle.



Bliesgau Ölmühle • Gut Hartungshof • Bliesransbach


* Tous les prix s’entendent TTC. En plus des prix indiqués, nous facturons un forfait de 6,90 € par commande pour une livraison en Allemagne (uniquement pour les commandes en provenance de l’intérieur du pays). Les frais de livraison sont gratuits pour toute commande supérieure à 50 €. Pour une livraison en Suisse, nous facturons 25,90 €, la livraison est gratuite pour toute commande supérieure à 100 €. Pour une livraison dans les autres pays d’Europe, les frais de livraison s’élèvent à 14,50 €, la livraison est gratuite pour toute commande supérieure à 100 €. Les frais de livraison vous sont clairement indiqués sur la page de commande. Pour toute livraison dans un pays hors UE, des frais de douanes, des taxes et des frais supplémentaires sont imputés. Tous droits réservés Bliesgau Ölmühle GbR 2016-2017.


Als Inhaber der VEBU-Card unterstützt man nicht nur gelebten Tier- und Klimaschutz, sondern erhält in unserem Hofladen einen Rabatt von 10 Prozent.

Partnerbetrieb der Biosphäre Bliesgau

Partnerbetrieb der Genussregion Saarland